По мнению главного зоотехника УСХ администрации Кизилюртовского района Закарьи Кадиева, наибольшие успехи в развитии молочного скотоводства в текущем году отмечаются в СПК им. У. Буйнакского и «Руслан», а также КФХ «Мурад» и «Иман» (селения Стальское, Нечаевка и Зубутли-Миатли).
«В Кизилюртовском районе семь животноводческих хозяйств регулярно сдают на заводскую переработку свою молочную продукцию. Как следует из их отчетов, это174 тонны молока в месяц. Самые крупные из этого числа – то есть 4 предприятия, указанные выше, — наладили еще и собственную переработку молока. Всего на территории Кизилюртовского района, таким образом, перерабатывается 338 тонн молока в месяц», — сообщил главный зоотехник.
Обеспеченность животноводства Кизилюртовского района (кроме птицы) кормами собственного производства во всех категориях хозяйств позволяет организовать бесперебойное кормление скота в зимне-стойловый период, что, в свою очередь, позволяет качественно провести зимовку скота и выполнить в полном объеме показатели целевых индикаторов производства продукции животноводства.
СПК «Агрофирма имени У. Буйнакского» продолжает наращивать свой потенциал. Сегодня на его заводе по переработке молока производятся кефир, сметана, творог, пастеризованное молоко и сыр. Вся продукция поставляется в супермаркеты столицы Дагестана. Местный завод перерабатывает пока только 50 тонн молока в месяц. Но здесь активно идет работа по расширению ассортимента сырной продукции. Осваивается методика изготовления адыгейского и грузинского сыра.
«Самое важное на данном этапе — обеспечить сбыт произведенной продукции. Мы не можем сразу, без гарантии сбыта, нарастить объемы производства. Слишком рискованно, молочная продукция – скоропортящаяся, на складе долго не пролежит», — отметил заместитель председателя СПК Алиасхаб Газидибиров.
Председатель СПК Макашарип Караев сообщил, что СПК основательно подготовился к зиме. Заготовлено 1600 тонн сена и 400 тонн концкормов, производственные помещения отремонтированы, очищены и побелены. Напомним, что в СПК функционирует крупный, по местным меркам, животноводческий комплекс. В нем более 1000 голов крупно-рогатого скота, в том числе 400 коров. «Наше молоко частично идет на собственную переработку, остальная часть сдается на Махачкалинский гормолзавод. Производится более 100 тонн молока в месяц», — уточнил руководитель.
Грандиозные планы у руководителя КФХ «Иман» Руслана Хайбулаева (Зубутли-Миатли). В марте текущего года им начато строительство кормозаготовительного комплекса – зернохранилища (мощностью 30 тонн в год), склада, рассчитанного на хранение 200 тонн готовых кормов, и цеха по производству гранулированных кормов (мощностью 5 тонн в сутки). Предприниматель уверен, что сможет обеспечить кормами и других потребителей.
В текущем году КФХ «Иман» засеяло озимыми культурами (на корм скоту) 245 гектаров арендованной земли. Руководитель КФХ надеется, что в общей сложности ему удастся засеять 400 га. Пшеница уже засеяна. Идет сев озимого ячменя. «Я и раньше занимался посевом озимых культур. Но так как хранить зерно было негде, приходилось излишки реализовывать в сезон по 8 рублей за кг. А потом зимой покупать для своего же скота по 12 рублей, то есть по рыночной стоимости», — пояснил Руслан Хайбулаев.
В КФХ «Иман» ведется собственная переработка молока. В настоящее время строится еще и цех для расфасовки готовых молокопродуктов. В КФХ – 400 голов КРС, 1000 голов МРС, выращиваются до 200 тысяч бройлеров в год.
В КФХ «Мурад» так же, помимо собственной животноводческой фермы, функционирует еще и свой цех по переработке молока. Как рассказал начальник цеха Халид Халидов, здесь перерабатывается более 100 тонн молока в месяц. «Мы производим сыр, сливки, творог, сливочное и топленое масло. И все это реализуется в городах Махачкале, Кизилюрте и в Кизилюртовском районе. Проблем стало намного меньше, потому что государство нам помогает», — заявил он.
Как сообщил глава КФХ Мурад Исламханов, в хозяйстве более 700 голов КРС, на зиму заготовлено более 1000 тонн сена, комбикормов припасено более 225 тонн. Поддержкой со стороны государства он доволен. Идут субсидии на молоко, был получен грант на поддержку семейной фермы, ему выделены средства и на модернизацию производства. «Помогают и глава Кизилюртовского района Магомед Шабанов, и Минсельхозпрод РД. Поэтому планируем увеличить поголовье КРС до 1000 голов», — подчеркнул предприниматель.
Напомним, что с 2015 года в рамках Госпрограммы реализуется отдельная подпрограмма «Развитие молочного скотоводства», в которой наряду с ранее осуществляемыми направлениями господдержки предусмотрены новые, и в частности, субсидии на возмещение прямых понесенных затрат на создание и модернизацию объектов животноводческих комплексов молочного направления (молочных ферм). Развитие агропромышленного комплекса Кизилюртовского района осуществляляется в рамках реализации приоритетного проекта развития Республики Дагестан «Эффективный агропромышленный комплекс».